潮州美食十分之多，在其中砂锅粥便是一道受人喜爱的特色美食。砂锅粥实际上**开始是发生于广东省深圳市地域，但是伴随着時间的转变，如今早已广泛*各省了。砂锅粥简易的说便是用专用型石锅熬煮出去的咸香粥，粥是主要材料，可以添加虾、蟹、鱼、松花蛋、鸡脯肉等原材料一起煮粥，添加这种原材料熬煮出去的砂锅粥，口味淡美味、香气四溢。
砂锅粥项目介绍
核心教学优势，专为提升设计
砂锅粥概况
粥是我国传统主食之一，潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香，潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥。
制作原料主要有基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱等，其味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品，它如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。
潮汕砂锅粥的味道鲜美，营养丰富；既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖，将成为现代人生活中不可缺少的一部分。
潮汕砂锅粥早流行于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区，据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的技术。目前逐渐风靡全国各地，在各地大中城市攻城掠街，是续重庆酸辣粉后新一轮餐饮热潮。
潮汕砂锅粥，不但品种繁多，还十分讲究火候，而熬粥用的米和各种配料的搭配，更需要落足心思，而俏巴蜀口味特殊，鲜香无比，回味无穷的特色风味，真正做到了：小，见效快，风险低，利润高，收益稳的效果。
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