绝味鸭脖,不但美味而且营养,鸭脖子而又有啃头,辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚 降血脂以及养颜美容等功效;香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。绝味鸭脖,品种多,麻辣,干辣,红辣,足以让你吸引客户,美味的口味确保你的回头率。
绝味鸭脖的起源与特色
特色小吃项目:
1;麻辣烫培训:四川麻辣烫技术,麻辣烫底料炒,香料配制,红油技术,麻辣烫全部技术操作过程。
2;烧烤培训:夜市木炭烧烤技术,铁板烧烤技术,包括烧烤香料制作,烧烤撒料制作,烧烤主料加工各种烧烤品种保管存放细节。
3;酸辣粉培训:重庆酸辣粉技术,香料配制,汤料熬制,酸辣料,肉末等等,
4;关东煮培训,特色关东煮技术,关东煮汤料制作酱料制作,辅助料在制作等。
5;烤鱼培训:四川重庆万州烤鱼技术,培训烤鱼秘专用酱料,各种口味烤鱼制作技术,介绍烤鱼店的经营模式等等。
6;卤菜培训:培训市场熟食卤菜技术,包括卤菜卤汤制作,名贵药材香料包制作,卤菜和卤汤生产和保管方法。
7;沙县小吃培训:包含蒸饺,馄饨,汤盅,卤味。炒粉,炒面,炒年糕,炒河粉,炒面,汤粉,汤面汤 年糕,商务套餐,营养餐等各种特色沙县小吃技术 。
8,桂林米粉培训:包含桂林米粉汤料制作,酱料制作,码子制作,以及各种小菜制作。
9,金陵鸭血粉丝汤培训:正宗南京金陵鸭血粉丝技术,含鸭血粉丝汤料,鸭血粉丝配料,鸭血粉丝辅料,等种鸭血分丝制作技术
10,重庆火锅培训项目:传授火锅底料制作,火锅汤料制作,火锅香料配料,火锅碗料制作,各种味型火锅的兑锅技术,火锅菜品种类加工处理和保存等广东肠粉培训项目:传授粉浆调制,调料制作,辅料加工等各种肠粉技术。
12,盖浇饭培训项目:培训盖浇饭制作品种及配料加工,鱼香肉丝盖浇饭,黑椒牛柳盖浇饭,鱼香茄子盖浇饭,宫保鸡丁盖浇饭,回锅肉盖浇饭,麻 辣豆腐盖浇饭等,
13;煲仔饭培训项目:正宗广东煲仔饭技术,煲仔饭 配料加工,煲仔饭辅料加工,煲仔饭火候掌握及各种煲仔饭辅料和主料的加工处理和保存。
13;淮南牛肉汤培训项目:正宗淮南牛肉汤技术,含汤料,汤料,辅料及淮南牛肉汤制作程序等。
14;龙虾系列:手抓小龙虾 大料制作:卤水制作,鲜汤熬制,红汤熬制,卤料包配比,龙虾炸制,腌制技术指导包教包会,学会为止,不限制时间,看个人情况而定一般1-3天
绝味鸭脖的培训内容
鸭脖的功效与作用
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