常州钟楼区港式甜品培训班
港式甜品是香港潮流美食的代表,起源于广东饮食中传统的“糖水”经港人创新而自成一派,如“满记甜品”“茗记甜品”“许留山甜品”等,即是历史的创新、也是中西糖水结合的产物。
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学正宗港式甜品技术去哪里学比较好,学正宗港式甜品技术欢迎来煌旗餐饮培训学校。煌旗培训教学内容包括有甜品店基础设备电器配置、操作间器具的配置、甜品原材料的基本配备、各种操作间卫生要求、店面选址、装修、人员的配备及管理及销售模式等知识,同时学习掌握开店所需和流行的甜品款式,
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流行甜品的色彩搭配整体造型和布局,各式甜品的整体制作和各种国内外流行的还有多达几十款甜品产品的详细制作流程,所学内容配合开店所需要的产品种类设计。煌旗按照港式甜品制作标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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盘点香港六大超好吃甜品糕点
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杨枝甘露:据说是百分百香港本土创造的甜品,源自80年代香港一家酒楼,之后风靡世界,至今仍然是甜品店中zui受欢迎的糖水之一。杨枝甘露本来指的是观音菩萨手执的插着柳枝的宝瓶,瓶中的露水便叫做杨枝甘露。在甜品界,“杨枝”即西柚肉,“甘露”即西米露。
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芒果白雪黑糯米:丰富的颜色搭配,让人眼前一亮,黑糯米带着冰砂浸在感觉的奶汁里,配上半只芒果共食,凉凉甜甜,香香糯糯。适合懒人的办法:到超市买冷冻的黑糯米八宝饭,退冰后用微热炉叮熟,凉后把馅心去掉,搓成黑糯米球,再配点儿牛奶、冰激淋和芒果就行啦~
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芒果糯米糍:糯米糍的外层撒的是椰丝,一口咬下去,一股芒果的香甜味道立刻四溢开来,软糯香甜的表皮中隐隐混杂着椰丝的清香,里面的芒果新鲜水润,一口咬下去,多重口感和味道缠绕在舌尖,很是满足。但是肠胃不好的胖友们,就请少吃一点,糯米会比较难消化。
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芒果班戟:“班戟”是pancake(松饼)的粤语音译,属于港式甜品的一种,又称煎饼,热饼,薄烤饼,松饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,包上奶油、鲜果等内馅而成。奶香味又Q劲十足的表皮,里面有着香甜的芒果丁和奶油,三者合一,一口咬下去,香滑四溢,让人不禁全身心地融化其中。
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多芒小丸子捞:多芒小丸子是港式经典甜品的代表之一,也是很多老广东人,很有情节的一道甜品。做起来并不是很复杂,但有着传统港式甜品所有的特色。甜、但绝不过分甜腻,清爽为主,尽量保留食材的原味,注重营养与口感的搭配。
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芒果牛奶西米露:芒果西米露做法相对简单、味道口感相对清淡,材料只有芒果、牛奶和西米,如果芒果够熟、够甜,连糖也不需要,牛奶芒果浆香甜醇厚,芒果粒酸甜适口,西米Q弹爽滑,冷藏后食用口感更佳哦~
港式甜品培训内容
港式甜品培训技术介绍
传授港式甜品技术,培训内容包括:传统系列、凉粉系列、雪山系列、榴莲系列、汤丸系列、西米露系列、黑糯米系列、双皮奶系列、豆腐花系列、小丸子系列、手磨糊系列、养身炖品系列、精致糕点系列等等,港式甜品调料配方传授,港式甜品调料采购渠道,港式甜品开店经营问题的解答等等。
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港式甜品培训内容
港式甜品教学内容有;杨枝甘露、杨枝金捞、杨枝甘露豆腐花、榴莲班戟、芒果班戟、糖不甩、白雪黑珍珠、鲜杂果凉粉、生磨杏仁茶、椰汁紫米软糕、芒果鲜奶乐、芒果粒粒爽、白雪黑糯米、焦糖布丁、芒果果汁、木瓜鲜奶、哈密瓜汁、鲜杂果豆腐花、白糖雪梨炖雪蛤膏、红豆沙配凉粉、鲜橙炖奶、椰汁芒果冻、榴莲芭菲等多个经典教学品种。
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港式甜品的起源与发展
香港有很多美食,港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,港式甜品口感细腻,温和滋润,更加符合中国人的口味需求。
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随着内地生活水平的提高,人们对时尚休闲消费意识的追求,尤其港式的餐饮、港式的潮流文化事物在全国特别受青睐,所以消费港式美食也成为人气的流行食尚、潮流的象征。对于加盟者来说,选择港式甜品当然比较保险、成功概率比较高。近年来,港式甜品热渐起,港式甜品追求简约、健康、时尚的甜品美食风格,个性彰显,品位十足。选择港式甜品加盟,钱途一片光明!
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