常州天宁区哪里有肠粉培训机构
肠粉(粤语拼音：Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
课程简介
肠粉米浆的调配、肠粉酱汁的调配就是一个技术活了。其次，肠粉的蒸制也是一个技术活，要把握好肠粉蒸制的时间，处理好火候问题。较后，就是肠粉的汤汁了，这也是需要技术含量的，调配不好的话，整份肠粉可能就毁了。学厨网小吃培训都会教到。
课程内容：
1、选米/泡米
如何选购优质老米及老米的价格等介绍，以及如何衡量肠粉专用粉的用量及保存方法等。
2、磨米浆/调米浆
如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
3、调肠粉酱汁
如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。
4、调肠粉汤汁
如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
5、肠粉蒸制
肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
6、开店指导
开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
传授全套技术，核心技术和配方，肠粉原材料采购渠道，肠粉开店要注意的事项等。
按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口 味为止，*定学习时间。
原材料的选购，米浆及汤料的制作，蒸制的方法等。
培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用，资 料费用，中途无任何费用。
用料
猪肠粉 160克左右
鸡蛋 1个
胡萝卜丝 适量
青菜 适量
油 适量
盐 1/3茶匙
糖 1/3茶匙
鸡粉 1/3茶匙
素蚝油 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
胡椒粉 一点点
懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法
热锅下油 放鸡蛋懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤1
鸡蛋单面熟了 下胡萝卜丝懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤2
接着放入猪肠粉懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤3
中火一起翻炒到猪肠粉表面有点透明懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤4
关到*小火， 放自己喜欢的青菜懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤5
来点糖懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤6
来点鸡粉
有时候我会放蘑菇粉懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤7
来点盐懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤8
*后、素蚝油、生抽、老抽、胡椒粉一起放下去
（喜欢辣的朋友(*Ӧ)可以下辣椒酱一起炒）懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤9
调中大火，把调味料和粉翻炒均匀懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤10
粉表面上色有点焦黄就OK了懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤11
如果要吃肉的伙伴们，可以先把肉爆炒至半熟，再开始放鸡蛋胡萝卜那个步骤懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤12
简单快捷粗暴美味的炒粉就OK了！
喜欢啥就直接往里放一起炒就好了！
夏日炎炎………不顿顿吃饭、吃麻辣烫、拌面…………就炒个粉吧😂😍😝懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤13
同样的做法，也炒了个饭给我家神兽吃🤣😂懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤14
热锅下油 放鸡蛋 胡萝卜丝 米饭懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤15
胡萝卜丝变成深橙色了就下青菜、调料懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤16
再加些肉粒，翻炒均匀懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤17
快捷美味出锅懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法 步骤18
🎉🎉🎉就酱紫，胡乱炒了快饭🤩😜
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