常州新北区铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;铁板烧的原材料,配料的选择,采购;
项目实际操作内容二
畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术;
项目实际操作内容三
蔬菜类,菜串的制作;
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术;调味酱的配比与调制;
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧; 各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
用料
鸡腿肉(羊肉) | 2只 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
大米 | 2杯 |
孜然粉 | 1勺 |
孜然粒 | 1勺 |
孜然鸡肉(羊肉)饭的做法
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1.胡萝卜切丝。
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2.洋葱切丝。
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3.鸡腿肉切丁。(羊肉)
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4.将米洗净放入米洗净少放点水。
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5.锅中倒入油煸炒。(羊肉放入锅里飞水一下,放入葱短姜片、花椒 。
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6.加入料酒,
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7.加入生抽。
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8.加入红烧酱油。
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9.加入胡萝卜。
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10.加入胡萝丝、洋葱丝。
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11.加入烧烤料。
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12.加入孜然料。
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13.加入盐。
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14.炒好配料,倒泡好的大米中。
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15.放入电饭锅 蒸饭挡,待蒸熟即可。
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