常州特色花甲培训哪里正宗
食为先特色花甲3大优势
1.具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、较佳的柔顺口感、余味清爽；
2.产品现在已经流传到了各地，凭借它汤底香鲜可口，已有众多学员在我们这里学完开店；
3.采用材料慢慢熬汤，精心制作出浓郁鲜美的汤底，再按照严格的配方和技术要求，逐一制作出各类配料，坚持采用鲜活的花甲，确保品质和口感滋味优良。
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
学习制作醇香红油，学员亲手学习用几十种香料，精心熬制醇香红油；
项目实际操作内容二
花甲的养护，如何让它把沙吐干净、锡纸和粉丝的选择与处理；
项目实际操作内容三
炭烤和电烤花甲的火候控制、辅料的选择与处理；
项目实际操作内容四
花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 温水 | 130克 |
| 五花肉 | 250克 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 虾皮 | 1把 |
| 蚝油生抽盐 | 适量 |
咸口日式烤年糕的做法
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先做馅，准备材料，五花肉剁成泥，白萝卜韭菜切碎
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热锅放油放肉沫炒变色，加入蚝油生抽调味，再加入虾皮炒香，加入白萝卜和小半勺盐炒出汁水，后加入韭菜翻炒均匀即可；
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☑糯米粉+温水揉成团，分为大小一样的剂子压扁，包入馅收口，包的时候容易开裂，所以皮厚点无所谓；
☑平底锅放油放年糕，小火煎一分钟翻面，煎至表面金黄，盖好盖子焖两分钟，翻面再焖两分钟，熟透即可，膨胀了就熟了喔；
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