泰绿手打柠檬茶做法
手打柠檬茶家庭版做法
手打柠檬茶在制作时加入了香茅、南姜等多种香料，所以喝起来有浓郁的异香。其颜色发绿是由于一些手打柠檬茶在制作时加入了食用色素，也有一些店家加入了苦瓜汁、羽衣甘蓝等成分。
制作时，先加冰块混合柠檬片，然后操作员抡起棒子使劲擂，进行物理捶打，要把冰块打碎为止，使香水柠檬中（尤其柠檬皮里）的芳香物质得到充分释放。但也因为柠檬的皮被锤碎，使得食用起来口感没有那么顺滑，有点涩涩的，抡起棒子使劲擂形象地描绘了手打柠檬茶的制作场景。
接着加入茶底与糖，充分混合摇匀，让柠檬和茶水进行充分融合。
下面是制作手打柠檬茶的步骤
1
准备一颗新鲜柠檬和适量冰块；
2
将柠檬切成薄片，并挤出柠檬汁；
3
在杯子中加入适量的糖或蜂蜜，根据个人口味调整甜度；
4
加入适量的冰块，并倒入柠檬汁；
5
用勺子轻轻搅拌均匀，使糖溶解；
可以根据个人喜好加入一些薄荷叶或其他调味料，用一根吸管装饰杯子，并享受手打柠檬茶带来的清凉舒爽。
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