• 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

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    想学习的学员

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鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名,实际上跟地名重庆没有什么关系。鸡公煲是重口味的川菜,有人说它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,通红油亮,吃起来却一点不腻,麻辣鲜香的滋味,吃起来好过瘾,令人回味无穷。家里还有3个鸡腿,懒得再去买全鸡,所以这里就没有用整鸡来做。

鸡公煲和黄焖鸡的区别

吃法不同


黄焖鸡通常是以黄焖鸡肉配米饭,再配一些香菇、洋葱即可;鸡公煲主要是先上一大盆鸡肉,然后加汤或者加入配菜一起煮即可。

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味道不同


黄焖鸡口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,口感醇厚;鸡公煲浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷。

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  • 学历指导 重庆鸡公煲培训方式

    按照重庆鸡公煲标准的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。

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  • 模拟面试 重庆鸡公煲培训时间:

    上午8:30-18:00,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习)正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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先进的教学模式

1
用课堂延伸法,加强实践锻炼
2
小班情境教学,增强课堂的趣味性
3
多媒体教学法,节约板书时间,提高授课效率
4
用案例教学法,游戏教学法相结合,抛砖引玉

怎么开一家鸡公煲店铺

经营鸡公煲店铺,需要了解消费市场
开鸡公煲店全流程和商业技巧都在这里
因为大多数消费者的口味都有一定的差异,所以每一种食物都会有一个固定的消费者。 经营者在选择开鸡公煲店时,需要详细了解消费市场,了解自己喜欢鸡公煲的人群。 运营商可以在住宅楼附近开鸡公煲店铺,因为很多住宅楼的住户都会自己做饭,然后才有机会购买鸡公煲。 相反,如果鸡公煲店开在工厂或学校附近,生意会不好,因为学生和工人比鸡公煲更喜欢快餐,更方便。
开鸡公煲店需要注意店址的选择
众所周知,在餐饮业的经营过程中,店铺选址的选择非常重要。 店面选好,自然会有很多消费者光顾。 如果店铺选址不好,鸡公煲店铺可能面临生意失败。

比如,如果选择人流量大、知名度高的街区,生意自然会更好,或者如果选择路边的店铺,那么生意会更好。 相反,有的人开店在小巷子里,偏远地区的消费者很难找到,自然不会进店消费。
好的店面装修是吸引消费者的方式之一
人们的生活水平越来越高,愿意在食物上花更多的钱。 经营者开设了一家鸡公煲店,并希望他们的店面足够吸引人。 他们可以在店面的装修上下功夫,也可以根据消费者的喜好对店面进行改造。 这里小编建议大家装修不要太豪华,只需要中档即可,因为鸡公煲店是餐厅,装修一般还可以,但卫生要提高,因为人多 现在更加注意卫生条件。 当经营者开的鸡公煲店既美味又干净时,消费者就会越来越多。

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