主料
猪肉300克
辅料
冬菜1包
鱿鱼1条
红薯淀粉50克
调料
食盐5克
生抽5克
客家肉丸培训班地址在哪里
客家肉丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来：精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木料椎舂烂，叫打料。然后加入适量的调料，用木料椎搅拌均匀
为什么选择食为先培训
客家肉丸做法
食材01
**步02
把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件，把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎，把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起
03第二步
把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里
04第三步
把做好的肉丸，煮饭时用蒸盘放在饭上面，饭做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸锅中，中火蒸20分钟）
客家肉丸品尝吃法
清水煮沸后，放入肉丸，加上油，盐，味精，葱花等配料，即可以成为美味的汤食，肉丸当在温度偏高的时候吃较好，如果凉了，请再将汤热一下，又可吃了。汤食味道宜浓宜淡，随各人之爱好而为之。
可用于烧烤，将肉丸加上烧烤配料即可烧烤食用。美味至及。**简单的食法就是把肉丸放去蒸，蒸几分钟，就可以吃啦，蘸点个人喜爱的酱，非常美味。
不同的朋友有不同的口味，还可将肉丸节切成小块，炒辣椒，炒青菜，炒香芹，等等。
客家肉丸概况
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