冷锅串串香培训班哪里有
冷锅串串香可以根据个人的喜好，选择不同的食材。准备几个肉丸和蔬菜就可以了。冷锅串串**重要的就是锅底，只有这样才能做出**美味的菜品。
串串香和火锅的五大区别
火锅要比串串香更重油重辣，牛油多，味道更浓郁，而串串的锅底就稍微随意点，味道淡一些，串串香好吃的关键还在于油碟
它们两个的菜品的呈现方式不同。火锅是装盘了，量大、摆放更精致，串串的菜品是用竹签串起来的，它的种类更多更丰富，火锅的菜品就没有那么多了，所以去撸串一次可以吃到很多种菜，而火锅就不同了，只能挑选几盘自己特别爱吃的菜
人间烟火气也不同，串串我感觉更具人间烟火气，更市井，街头小巷，随处都能看到串串香店，装修不需要多豪华，而火锅店就比较正式一点，装修需要好一点。
偏好的人群也不一样，串串香的受众人群主要是年轻人、更大众化，适合三五好友小聚，而火锅更适合人多聚餐、公司聚餐等。
单价也不一样，串串香的单价相对低一点，比较大众化，火锅的单价高一点，总体消费会比串串香高。
冷锅串串制作技术培训班通常包括以下内容
1
原材料选购：学员将学习如何选择新鲜的食材，包括肉类、海鲜、蔬菜等，以确保制作出美味的冷锅串串。
2
调料配方：冷锅串串的调料是其独特之处，学员将学习到各种调料的配方和使用方法，以及如何根据个人口味调整调料的比例。
3
烹饪技巧：学员将学习到冷锅串串的烹饪技巧，包括如何掌握火候、如何翻炒食材、如何调整烹饪时间等。
4
菜品创新：学员将学习到如何创新冷锅串串的菜品，包括添加新的食材、调整调料配方等，以满足不同人群的口味需求。
冷锅串串课程大纲
讲述冷锅串串香的背景来源及发展史；
带领制作冷锅串串香的全部制作流程；
店面经营器具、设备的配制及使用；
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工；
汤料、搭配串串、红油、味碟的制作；
其他配料的选材及加工方法；
冷锅串串香制作汤底
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