美蛙鱼头培训班哪里有
美蛙鱼头是流行于四川的一道美食。现代科学研究认为:红枣有补气、健脾、补血、养心安神、防癌的功用。《本草经》认为红枣可"安中养神，助十二经，平胃气"。莲子性味甘、涩、平，具有养心安神、补脾止泻、益肾固精的功效。同鱼头配食，有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等功效。
教学优势
一对一教学
小吃技术，VIP享受我们采用一对一的教学模式，实践操作，不用担心跟不上或学不会了。
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随叫随到
学习时间自由，灵活我时间做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。
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学不会，退款
感承诺，因为有实力过多的宣传，过渡的包装都显得无力。敢承诺，有担当因为我们有实力！
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课程简介
美蛙鱼头做法
1
与花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
2
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
3
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
4
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
美蛙鱼头实操内容
美蛙鱼头的原料选购。
配料的采购及前期处理。
美蛙鱼头火锅的汤底制作等。
所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
后期电话辅导，开店疑难问题解决。
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