食为先湖南大碗菜优势
专业的技术老师手把手指导、从理论到实践一一讲解。
成熟的技术、优质的学习环境、正规的培训氛围。
从零基础、无餐饮经验、到能独立掌握操作、并系统的学习整套流程。
以实操为主、每道菜由味型、配菜、火候掌握、炒制、出品、装饰一条龙的学习
菜单的制作、菜品的起名、定价、成本核算等。
适合什么人学？
课程简介
学习内容教理论重实操 学习更高效
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
1、老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。
1、备原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。
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