实际操作内容
羊肉砂锅培训的系统讲述；
羊肉砂锅原料的选购；
羊肉砂锅食材的预加工
羊肉砂锅加工的基本标准；
羊肉砂锅加工的工艺步骤；
羊肉砂锅经营定价原则；
培训调味品及原料的货源渠道
经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
砂锅店的利润分析
羊肉砂锅做法
将羊肉切成大小适中的块（比方糖要大一点小了口感不好），葱切段姜切片。土豆胡萝卜白萝卜切块。
在切肉的时候就用砂锅把水烧开，将肉放入砂锅里。再次等水烧开。
等水烧开以后用小勺子（是吃火锅时用的那种小汤勺）将水中的潮沫子捞出，等汤变得干净了就可以了。
放入葱段姜片和盐，砂锅加盖小火炖一个小时左右，不要太咸，有股淡淡的咸味就可以了，但汤一定要有姜的味道。
等肉快熟的的时候，记得肉要炖的烂一些才好吃，放入土豆块胡萝卜块白萝卜块，炖熟即可，出锅撒上葱花，然后就可以大快朵颐了。记得要留汤，不能太干。
羊肉砂锅的特点
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