原料：米饭、鸡蛋、虾仁、洋葱、葱花、黄瓜、番茄、椰子油、蚝油、酱油、料酒、番茄酱、生菜
课程简介
蛋包饭理论学习
蛋包饭培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
蛋包饭详细解批蛋包饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
蛋包饭培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富
蛋包饭做法
蛋包饭 01
02食宿
热锅凉油，放入洋葱翻炒，洋葱变色出香味后放入虾仁，然后导入料酒去腥。虾仁变色后放入米饭，将米饭充分打散。米饭打散后放入黄瓜丁，依次倒入蚝油，酱油提味。放入葱花，葱花一定要放在锅中间，然后将米饭覆盖住葱花翻炒，这样葱香就能融入米饭中。炒饭结束，盛出待用。热锅内喷油，将打散的鸡蛋导入平底锅中摊成蛋饼。一定要用中小火，中小火，盖上锅盖闷熟鸡蛋饼。将生菜放在蛋饼中，放入超好的米饭，将蛋饼对折盛出装盘即可。挤上番茄酱。
蛋包饭培训内容
学习制作南宁蛋包饭红油。
学习制作蛋包饭涮涮酱。
学习制作蛋包饭蒜蓉酱。
学习切制、腌制、穿制各类肉食。
学习穿制各类蔬菜。
学习用木炭生火、调火。
学习蛋包饭各类处理好的食物。学习原料设备的采购和存放等知识
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