宁乡炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
食材选择,辨别前期初加工、处理方法;
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法;
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作;
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
用料
羊T bone | 5块克 |
※腌料※ | |
葱姜蒜洋葱 | |
生抽,老抽,料酒,盐,糖,耗油, | |
黑胡椒,白胡椒,十三香,孜然粉 |
烤箱烤羊扒的做法
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羊肉加所有腌料,密封袋里揉搓均匀冰箱腌制一下午
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土豆切块,撒上色拉油,盐,孜然粉拌匀铺在烤盘上。搭配点胡萝卜和西蓝花更好看
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腌制好的肉和调料全部倒在土豆块上
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180度烤15分钟,拿出撒孜然粒辣椒面(使劲多撒)
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然后把肉翻面撒咸盐味素孜然辣椒模仿路摊烤串
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210度烤箱烤20分钟,表面微焦几个
小贴士
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