衡阳铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;铁板烧的原材料,配料的选择,采购;
项目实际操作内容二
畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术;
项目实际操作内容三
蔬菜类,菜串的制作;
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术;调味酱的配比与调制;
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧; 各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
用料
糯米粉 | 200克 |
牛奶 | 250ML |
玉米淀粉 | 40克 |
芒果 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
玉米油 | 25克 |
芒果糯米糍的做法
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除芒果和椰丝以外的全部食材混合在一起,搅拌至顺滑状态
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然后盖上保鲜膜上蒸锅蒸20分钟左右,插入筷子不流动就好了
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蒸好后稍微放凉,这时芒果切小块
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戴上手套,取一小团糯米团在手上压扁(可以准备一碗清水,打湿手再去揪糯米团就不会粘手)再把压扁的糯米团拉开放入芒果粒收口
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滚圆沾上椰丝就可以啦
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开吃开吃
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接下来分享别一种吃法
糯米豆沙卷,用豆沙陷取代了里面的水果陷料,口感上香甜Q弹
1、用擀面杖将糯米团檊成薄厚均匀,近似于长方形的片状,在擀制的时候一定不要太用力,不然表面会坑坑学洼洼的薄厚不匀,用勺子在糯米面皮上均匀的涂抹上一层豆沙陷,周围可以留一些空位不用涂抹。
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将糯米面皮从长边的一端像另一端卷起来,使其成为圆柱状,粘满椰蓉
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切刀上抹上一些清水,然后将其切成大小均匀的小块
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