羊肉涮锅又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”
在北京，提起“羊肉涮锅”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。时至今日，“羊肉涮锅”已风靡全*，在大江南北都能品尝到这道美食。
羊肉涮锅项目优势
迎合市场 大众口味
本套羊肉涮锅课程您学会之后，可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、工业区周边等地开个羊肉涮锅店，当然您也可以去羊肉火锅店做羊肉涮锅师傅，或在家里自己煮制属于家人专享的美味营养羊肉涮锅。
羊肉涮锅项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1. 认识羊肉涮锅制作的配料，材料的前期准备处理；
2. 羊肉涮锅汤底制作工序及焰料的制作方面无保留教授；
3. 学习加工制作羊肉片的技巧；
4. 学员实践实操制作羊肉涮锅成品。
羊肉涮锅项目培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，老师手把手教学，简单易懂，理论与实操相结合，专业师傅亲自指导，学员实操，学习快，更容易上手，随到随学，教会为止。
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