课程关键词:长沙白切鸡技术培训 湖南白切鸡培训多少钱
白切鸡又叫白斩鸡,是我国八大菜*一粤特色菜鸡肴中的一种,起源于清朝的民俗酒店餐厅。白切鸡一般采用细骨农家院鸡与沙姜、蒜茸等食物,温火煮浸后,晾晒切片。
冷盆后,色雪白带油黄,皮爽肉滑骨香,口味淡美味
培训內容
原材料的认知能力及其购置
老师傅教给有关原材料的使用方法使用量、早期解决方式;了解原材料的购置方式
原材料生产加工
早期原材料的提前准备和初步加工作
调料
学习培训鸡脯肉的调料解决方式
烹制
学习培训白切鸡的全线烹制技巧、熟度等有关方法的课堂教学
调酱配方
学习培训白切鸡的诸位调酱配方这些制做全过程
额外基础理论
学习培训商品盈利操纵了解门店运营的必需步骤,及其开店注意事项
长沙曾食坊白切鸡培训交一人学费可以两人来学
凭报名时登记的身份证3年之内本人可以免费来公司复习更新所报名的项目
数据统计曾食坊回头率高达
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