重庆南岸区客家肉丸培训班哪里有

    2023-12-08发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:重庆市九龙坡区石新路33号渝州新城
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开锅肉丸是客家名菜之一,以其独特的风味和口感深受大家欢迎。丙村开锅肉丸味道纯正,肉香味浓郁,保持猪肉的原香原味,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣,软嫩爽滑,别有风味。捶丸,即客家人常吃的肉丸,因为传统的客家肉丸都由手工捶捣而成,故称“捶丸”。捶丸的共同特点是,味道纯正,保持原肉味,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣。配以青菜、豆腐煮而食之,**后再撒点葱花,清淡爽口。

客家肉丸介绍

客家猪肉丸的基本介绍
客家猪肉丸这一传统风味食品,制作也别具客家风味特色。猪肉丸顾名思义是用猪肉做的,而猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

营养价值
瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
产品特点
精选鲜猪肉,手工制作,酥脆清香;有弹性;无渗任何食品香精,色素,吃起来香脆无比。

客家肉丸产品介绍

手工鲩丸都是家制自用,是作为当地客家人庆贺传统佳节和婚嫁寿诞时,宴请亲朋好友的一道传统大菜。打鱼丸主要选料要好,鱼要选草鲩,而且要生长在水质好的鱼,打出的鱼丸才靓。 咨询详情
清蒸萝卜丸是一道非常家常的客家菜肴,是逢年过节、宴请宾朋的必做之菜,团团圆圆的萝卜丸,寓意着全家的平安团圆。萝卜丸绵软细滑、清爽可口又健康! 咨询详情
炸肉丸是客家地区的特色美食,也常常出现在家常餐桌。炸肉丸是用猪肉与薯粉制成,通过油炸后,一个个金灿灿、圆滚滚、香喷喷,也象征着客家人对于团团圆圆的冀望。 咨询详情
客家牛肉丸外形如荔枝果大小的圆球状,“圆”与“缘”同音,送“肉圆”有结缘之意,新鲜牛肉经过手工制作,其富有弹性,味道鲜美且营养丰富,肉质柔软、爽口,风味独特 咨询详情

想开一个专门卖丸子的店要做什么准备?

有合适的店铺

卖丸子也要有专门的线下经营门店,需要在市场发展过程中选择有利的经营位置,才能够吸引更多的消费群体,这样能够获得更加优质的发展和推广,也会提升门店的经营情况。

选择好货源

货源对门店的经营起到了非常重要的作用,好的货源可以提升店铺的收益,但是在会员的选择上渠道众多,要根据门店经营的类型和规模选择合适的进货方式,确保产品品质的同时也要有合理的利润空间。

做好店铺装修

丸子店铺在市场中的经营需要有合适的装修风格干净, 整洁 ,明快的装修会给人们带来比较舒适的视觉体验, 也会为门店的经营带来优质的印象,所以装修也决定了市场的定位 会给门店带来一定的影响力。

选择合适的人员

门店经营规模大小对人员的招聘来说有非常大的影响 ,如果店铺的经营规模需要招聘人员 ,那么可以提前进行准备, 做好专业的培训,规模比较小 ,就是节省了人员招聘的环节。

办理证件

开丸子 专卖店创业者来说想要在市场中获得合理的运营资质,就要提前到当地的单位办理营业执照,卫生许可证以及相关的证件,证件办理之后才能够正常的运营 ,避免带来不必的麻烦。

客家肉丸做法

食材


主料
猪肉300克
辅料
冬菜1包
鱿鱼1条
红薯淀粉50克
调料
食盐5克
生抽5克

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做法


1、把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件
2、把鱿鱼切件,用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎
3、把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起
4、把肉泥用盐、生抽拌匀,并且用力摔打,肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸,放在碟子里
5、把做好的肉丸,煮饭时用蒸盘放在饭上面,饭做好,肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸锅中,中火蒸20分钟)

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