重庆九龙坡区兰州拉面培训班哪里有

    2023-12-06发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:重庆市九龙坡区石新路33号渝州新城
  • 课程详情

  • 机构简介
  • 地图信息
  • 预约试听

兰州拉面的特点是:一清二白三红四绿五黄。一清指汤清,二白指萝卜白,三红指辣椒油红,四绿指香菜、蒜苗绿,五黄指面条黄亮)。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华**面”。

兰州拉面有什么特色?

拉面的特点是有劲道


煮的时候不易散开。拉面,一种汉族传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃

咨询详情
吃法多样


拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

咨询详情

兰州拉面适合什么人学?

打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学兰州拉面自己当老板创业,给自己打工赚得多!
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学兰州拉面自己创业,提前实现自己的创业梦想!
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选

兰州拉面做法



材料:面粉、鸡蛋、盐、酱油、香油、辣椒油、大葱、蒜、姜、花椒等调味料、牛肉、牛骨等配料。



准备面团:将面粉和适量的水混合,揉成坚韧的面团。将面团放置在碗中,盖上保鲜膜,让其静置20-30分钟。



制作面条:将面团切成小块,用擀面杖将其擀成薄片。将薄片折叠多次,然后切成细条。将面条放入沸水中煮熟,然后用冷水冲洗。



准备配料:将牛肉切成细条,用大葱、蒜、姜、花椒等调味料腌制。将牛骨煮沸,去除表面的浮沫,然后加入适量的盐和其他调味料,煮1-2小时。



装配拉面:将煮熟的面条放在碗里,加入适量的牛肉和牛骨汤。加入酱油、香油、辣椒油等调味料,搅拌均匀即可食用。

兰州拉面做法二

配料:牛肉、拉面、葱、姜、花椒、辣椒、肉桂、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香、香菜 咨询详情
准备好新鲜的牛肉,用凉水浸泡,静置半小时
起锅下入牛肉,将漂浮物捞出,倒入葱、姜、花椒、辣椒、肉桂、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香 咨询详情
小火煮一个半小时,将牛肉切片 咨询详情
起锅,加入面条,下锅煮6分钟,捞出,加入牛肉汤,放入牛肉,香菜,一碗简单的兰州拉面就做好了。 咨询详情

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 重庆煌旗小吃培训学校 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

预约试听
  • 姓名: *
  • 性别:
  • 手机号码: *
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • 验证码: *  看不清,请点击刷新
相关课程