重庆沙坪坝区卤牛肉培训哪里好
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
酱牛肉历史悠久，以牛肉为原料，经过上百种优质香料调配而成，成就一款特有风味的酱牛肉。因其做工简单，领经验即可上手，售卖价格昂贵，是很多加盟商投资的选项目。
这道酱牛肉是采用风味十足，口感丰厚，并且上百种食膳药材熬煮，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，是一年四季人们进食补气御寒的佳品。
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这道酱牛肉是采用风味十足，口感丰厚，并且上百种食膳药材熬煮，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，是一年四季人们进食补气御寒的佳品。
项目优势：
1.口感筋道，色泽鲜美
优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，软烂可口 。
2.私工艺
公司秘制卤汁配方，采用统一的工艺流程，充分把传统的卤制工艺与现代化设备结合，大大降低了人工成本和时间。
3.群体广
酱牛肉味道鲜美，肉质可口，老少皆宜，受众群体比较广泛
用料
潮汕卤水汁 1包
鸭翅 2斤
鸡胗 1斤
生姜 几片
料酒 少许
潮汕风味的卤味的做法
现成卤水汁1包，里面2小袋潮汕风味的卤味的做法 步骤1
把鸭翅和鸡胗洗干净，沥水。潮汕风味的卤味的做法 步骤2
卤水汁一包里面有2袋，倒入锅中，按比例配煮开开开备用水，煮开备用。潮汕风味的卤味的做法 步骤3
具体的比例可以看包装上的说明。潮汕风味的卤味的做法 步骤4
洗净的鸭翅和鸡胗加入生姜和料酒焯水。潮汕风味的卤味的做法 步骤5
焯水，煮开，捞出潮汕风味的卤味的做法 步骤6
把焯水的鸭翅和鸡胗放入卤水汁中，大火煮开，转小火煮半小时潮汕风味的卤味的做法 步骤7
关火，泡2小时左右，就可以捞出放冰箱冷藏了。潮汕风味的卤味的做法 步骤8
经过冷藏，肉质会Q弹一些潮汕风味的卤味的做法 步骤9
来点啤酒，开吃啦～潮汕风味的卤味的做法 步骤10
咸度刚刚好。潮汕风味的卤味的做法 步骤11
小贴士
喜欢辣的可以放些辣椒，味道会更重。
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