重庆大渡口区哪里有肠粉培训中心
肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法，那全*会有数百种肠粉，并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种
肠粉起源于广东，是一种非常普遍的街坊美食，廉价美味，老少皆与，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶楼，到五星级的*酒店，几乎都有供应。肠粉主原料就是大米，浸泡水后细细磨成浆，摊平、加热、蒸熟后就成为粉皮，这也一碟拉肠粉的基础。
课程内容
1：选米 、泡米、 磨米浆、调米浆前期的准备工作
2：肠粉酱汁的制作
3：肠粉汤汁的制作
4：蒸制肠粉
5：设备维护及保养
其他特色小吃有以下种类等
特色早餐煮粉面：栖凤渡鱼粉、杀猪粉、桂林卤粉、螺蛳粉等
特色炒菜培训：特色菜、特色盒饭炒菜、特色盖码饭炒菜等
特色火锅：羊肉火锅、狗肉火锅、鸡肉火锅、鲜鱼火锅等
特色烧烤培训：烤生蚝、烤鱿鱼、烤鱼、烤翅、烤鸡爪、牛油、烤蘑菇、 烤茄子等
小吃卤味培训：鸭脖、鸭爪、 鸭肠、鸭胗、鸭头、毛豆、藕片、猪脚等
小吃盐焗培训：盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡、盐焗蛋等
木炭烤鸭培训 ：啤酒烤鸭、北京特色烤鸭 麻辣烫培训、冷锅串串培训、铁板串串培训！
奶茶系列培训：奶盖、捞水果甜品、双皮奶、沙冰、绵绵冰、果汁、水果茶等
盐焗系列培训：鸡翅、整鸡、鸡爪、鸡腿等
炸鸡汉堡培训：香辣鸡翅、炸鸡锁骨、奥尔良对翅、炸鸡排等
泡菜系列培训：萝卜、白菜、豆角、蘑菇、海带、海蜇丝、黄瓜等
肠粉系列培训：石磨、打浆、调米浆 +各种口味+酱汁制作等
包点系列培训：包子、馒头、卷子、窝窝头、卡通包
五谷杂粮包烧麦等 油条、芝麻球、南瓜饼、冰粉、豆浆、豆花培训
砂锅粥系列培训：虾蟹粥、皮蛋瘦肉粥等
陕西凉皮凉面系列培训，□□酱香饼系列培训，各种饺子培训、臭豆腐、萝卜牛杂培训、麻辣烫、串串火锅、铁板烧系列培训等小吃培训； 酱香饼、烤饼、长沙臭豆腐系列培训
用料
粘米粉 210克
玉米淀粉 40克
水 500克
高筋面粉 50克
混酱做法在步骤里👇 更一目了然
自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）的做法
把上述材料调成米浆糊，搅拌均匀自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）的做法 步骤1
蒸盘底部涂一层油，盘里倒入适量米浆糊自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）的做法 步骤2
水开后，放进蒸锅蒸2-3分钟，表面鼓包就好了
自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）的做法 步骤3
出锅后晾凉，卷起，再切成小块状，备用（⚠️如果是外面买来的猪肠粉可省略前四个步骤，直接上汽蒸5分钟左右即可）自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）的做法 步骤4
麻酱做法：取芝麻酱1勺、花生酱半勺、芝麻油2勺搅拌至顺滑（⚠️用芝麻油去搅顺两酱的粘稠度）自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）的做法 步骤5
酱油做法：1⃣️碗里放入生抽2勺、老抽半勺、蚝油半勺、白砂糖2克、清水3勺2⃣️热锅烧油，放入10克葱白爆香，转中火倒入碗里的酱汁煮1分钟，即可倒出备用自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）的做法 步骤6
甜酱做法：1⃣️碗内放入海鲜酱1勺半、砂糖半茶匙、番茄酱半勺、清水2勺2⃣️冷锅倒入碗里酱汁，小火煮2-3分钟至混合均匀自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）的做法 步骤7
把上述三酱逐一倒在猪肠粉上，撒上白芝麻就大功告成啦！在家也能吃出港粤风味，超级好吃呢😋
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