重庆大渡口区石磨肠粉培训学费多少
石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的特有设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快捷蒸熟，*后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东*流行的早餐*一。
广东肠粉粉薄、味鲜、爽滑、口感特有，有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，且老少皆宜。学厨网小吃培训真诚扶持创业，教学全程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理都学会到，包教包会，。
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肠粉在广东是较为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃
实际操作
包教包会
创业指导
学厨网餐饮培训机构免费为毕业学员提供创业指导，以增加学员创业成功
学习内容
现磨肠粉与调浆肠粉的制作工艺
实操内容
（1）酱汁的调制
（2）材料的配制
（3）肠粉的炊制
（4）成品的出品
（5）米浆的磨碎
（6）肉馅的调制
用料
粘米粉 120克
木薯粉 80克
油 10克
水 450克
配料1：生抽、鱼露、盐、水、蒜蓉一大把
配料2：猪肉蓉、洋葱半个
创新版肠粉的做法
做法1：起锅放油，爆香蒜蓉，放入生抽、鱼露、盐、水煮开用碗装好备用；创新版肠粉的做法 步骤1
做法2： 猪肉蓉炒香加入洋葱翻炒几下装碗备用。创新版肠粉的做法 步骤2
做法3：水放入粉里搅拌成粉浆----创新版肠粉的做法 步骤3
用平底不粘锅抹油，火力用中火----创新版肠粉的做法 步骤4
倒入一大汤匙粉浆，转动一下锅，让粉浆均匀的、薄薄的铺在锅底，然后再撒上一汤匙炒好的猪肉蓉（漏拍一张图）----创新版肠粉的做法 步骤5
当看不见白色粉浆时就可卷成条状，装盘----创新版肠粉的做法 步骤6
淋上调料（配料1）就OK啦----创新版肠粉的做法 步骤7
小贴士
口感很好 ！味道很香！！非常成功！！！
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