重庆南川区炒粉炒饭培训学费多少
食为先炒粉炒饭5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；粉条，面条，米饭的处理方法；
项目实操内容二
调理的配制，配料的做法；
项目实操内容三
翻锅爆炒技术等；原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
| 面粉（中筋或低筋） | 250g |
| 酵母 | 4g |
| 温水 | 120g左右 |
| 糖 | 7g |
馒头的做法
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酵母+温水化开，浸泡10分钟后用筷子搅均匀~
面粉放盆子里+糖，拌均匀后倒入酵母水，一点点倒，直到完全合成面团为止，如硬度参照耳垂。然后盖上盖子醒发10分钟，给面筋质放松一下。此时要将面团拿出来放在案板上搓。反复推开，拉回，直到面筋质变顺，揉的时候也感觉的到，起初揉很硬越揉越硬，慢慢的面筋质变顺后面就软了，怎么揉怎么顺了。柔顺了就放在大一点的盆子里盖上盖子放在恒温的地方好35-38度的地方，自然发酵至面团的两倍大小。
发酵好以后拿出来放在案板上，排气。再揉，刚才怎么揉现在再来一遍，柔顺以后分成您要的大小，直接搓成圆形下面垫包底纸或饼干纸，放置在蒸锅里码好，留好空隙，盖上盖子，记得锅子里要放水，凉水就好，如冬天就要稍微加热一下差不多40度左右就好。盖上盖子再等发酵至一倍大小，且表面光滑膨胀自然时，开火用中火。 -
蒸15分钟后关火。不要马上开盖，先焖3分钟，再将盖子揭开一条缝慢慢放气，直到蒸汽放的差不多才全部打开。这样做避免馒头突然遇到空冷空气而造成回缩。
小贴士
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