重庆綦江区粥粉面培训学校哪家好
食为先以自身丰富的实践经验，结合现代人们对美食的要求，并不断从全*各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的特有小吃配方，相继推出桂林特色米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、沙县特色小吃、化州糖水、重庆烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、陕西凉皮、潮汕砂锅粥、福建龙岩泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、原味汤粉王、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、木桶饭、酱香饼等系列产品，以其特有的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。
1、粥粉面类：包括传统广式皮蛋瘦肉粥，肉片粥。猪肝粥粉肠粥，咸骨粥，鸡粥，鱼片粥等之类，鱼蛋，瘦肉，三鲜等各种汤粉，汤面，云吞、炒粉，炒面等。2、包子类：
（1）包子油条培训特惠班
天津灌汤肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条
（2）广式包子*班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条
（3）包子全能班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆
（4）广式包子点心班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头
（5）五谷杂粮包子
爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍
3、肠粉类：
（1）抽屉式肠粉
马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、蒸米粉、蒸河粉
（2）云浮石磨肠粉，另加石磨豆浆
马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠
用料
| 带鱼（切段） | 400g |
| ＃腌料 | |
| 料酒 | 5g |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 面粉 | 1汤匙 |
| ＃酱汁 | |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 香醋/米醋 | 1汤匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 清水 | 1汤匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 蒜片 | 3瓣的量 |
| 葱片（斜刀切） | 5-6片 |
醋烹带鱼的做法
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带鱼去除内脏，鱼鳍。清洗干净后斩切成段。放入腌料表中的盐，料酒，白胡椒粉，孜然粉，腌制20分钟。时间到后加入玉米淀粉和面粉，为带鱼挂上一层薄薄的面糊。面糊拌均匀后就可以拿去煎了!
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平底不粘锅烧热，加入适量的色拉油。逐块放入带鱼，用中小火慢慢煎至带鱼熟透，并且两面呈金黄色。此时，迅速烹入酱汁，待酱汁沸腾一会儿后将鱼翻个身，再稍微焅一会儿即可出锅装盘。
调酱汁，可在煎鱼的同时完成，也可提前调好。将配料表酱汁中所有的调料，包括蒜片和葱片都放入小碗，搅拌均匀后即成酱汁。
小贴士
由于烹汁的时间并不长，所以带鱼一定要在烹汁之前就确保已经煎至熟透~
由于表面附着了薄薄的面糊，所以煎好带鱼的肉质受到保护，非常鲜嫩~
虽是醋烹，但烹好后带鱼并不酸~因大多数的醋酸已随着烹汁蒸发过程而挥发，剩余的只是醋香~
由于表面附着了薄薄的面糊，所以煎好带鱼的肉质受到保护，非常鲜嫩~
虽是醋烹，但烹好后带鱼并不酸~因大多数的醋酸已随着烹汁蒸发过程而挥发，剩余的只是醋香~
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