重庆北碚区铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；铁板烧的原材料，配料的选择，采购；
项目实际操作内容二
畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；
项目实际操作内容三
蔬菜类，菜串的制作；
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术；调味酱的配比与调制；
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧； 各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
用料
| 鸡蛋 | 150g |
| 蜂蜜 | 45g（可减少至30g） |
| 细砂糖 | 80g |
| 盐 | 1g |
| 香草精 | 1g |
| 低粉 | 100g |
| 食用油 | 30g |
| 白芝麻 | 少许 |
老式蜂蜜蛋糕的做法
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鸡蛋+细砂糖+盐+蜂蜜+香草精全放入打蛋盆中，隔40度热水打发。先打到无大泡状态，再转低速整理气泡
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打发到可以画数字8，缓慢消失状态。
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低粉事先过筛一次，再筛入蛋糊中。
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从底部向上翻拌至无干粉状态
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食用油加热至5～60度，顺着橡皮刮刀缓慢倒入打蛋盆中，边倒边翻拌，全部倒入后翻拌约80下。
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蛋糕糊完成
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模具涂油撒粉，均匀挤入每个约44g，表面撒上脱皮白芝麻。震几下模具，震出大气泡。。
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烤箱预热160度，放入模具后转150度，约烤制25分钟。
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出炉后趁热脱模冷却。
小贴士
可改用12连圆模，或者2个6连圆模。
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