一、荆州烧饼技术培训介绍：
传授全套技术，核心技术和配方，荆州烧饼原材料采购渠道，荆州烧饼开店要注意的事项等等
二、荆州烧饼培训项目介绍：
荆州烧饼，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，后用手抓上一把白芝麻，均匀撒在面上。多几下少几下，都可随意。
三、荆州烧饼培训内容：
1. 发面配方与技术操作。（包括：材料的选用、和面、醒面）。
2. 各种馅子的制作、配方及实操。（各种肉馅调制）
3. 锅盔制作实操操作。（饼的制作、煎饼、炕饼）
4. 复习制作技术，独立完成产品的制作。
5. 反复实践操作,熟练操作流程。
四、荆州烧饼培训方式：
按照荆州烧饼标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、荆州烧饼培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食为先全*开设有数十大实训基地：东莞樟木头总部、东莞横沥、东莞石龙、东莞凤岗、东莞万江、东莞虎门、惠州惠阳、惠州陈江、广东珠海、深圳龙岗、深圳松岗、深圳龙华、深圳沙井、深圳坂田、佛山禅城、广州市桥、广州番禺、广州新塘、广州花都、广州黄埔、广州白云、广州滘口、广东江门、广东中山、江苏昆山、江苏南京、江苏苏州、上海嘉定、上海松江、浙江台州、金华、杭州、温州，宁波、嘉兴、湖南长沙，至今，食为先仍然坚持公司理念：共赢、务实、创新、专注。只有真正的专业脚踏实地的去专注做一件事，不断的创新，我们学完结业后的学员才会在市场站稳脚根，这样食为先才会发展的越快越稳。
食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。培训中心采用实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，手把手教、包教包会，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备丰富的项目运营经验，通过对学员进行专业的系统指导，使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品*化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨，一部分成功学员，已开始连锁运营，在“小行业”里实现了“大梦想”。
食为先属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，成立至今，学员已遍布全*各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士，来自港澳台地区的学员，多年来，食为先小吃培训学校已有众多学员学有所成。
选择食为先小吃培训学校的理由：
1. 我们是广东地区正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签署学习。
2. 规模大，操作厨具多，增加学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地正宗名小吃技术。
3.手把手教学，直到，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
知识延伸
烧麦是一种早餐经常会吃到的食物，糯米烧麦的口感是很多人喜欢的，其实制作起来并不是非常的难，需要的食材也并不是很多，但每一个人喜欢吃的糯米烧麦口味都不一样，就可以根据自己的口味进行搭配，只要自己喜欢就可以了，下面小吃培训小编就给大家介绍一下糯米烧麦的做法。
糯米烧麦的做法
制作糯米烧麦需要准备猪肉，糯米，香菇，少许植物油，胡椒粉，香油，酱油，食盐以及鸡精，还需要一些面粉，糯米浸泡四个小时以上，锅里面加入适量的水，然后再用一个蒸笼，上面加一个蒸笼布，糯米泡好以后放到蒸笼里面蒸半个小时左右，一直到蒸透为止，香菇切粒，面粉加入适量的水搅成雪花状，然后再揉成面团，醒半个小时，猪肉剁成馅，锅里面加入适量的油，油烧热以后把猪肉馅放下去翻炒到变色，再加一些香菇粒继续翻炒，糯米饭也放下去，翻炒的过程中需要加入芝麻油，胡椒粉，酱油，鸡精以及盐，翻炒均匀以后就盛出来，把面团搓成条状，再切成小剂子擀成薄皮，每一个小剂子里面都包裹上一些糯米馅往上捏，在顶部用虎口捏紧，放到蒸锅里面蒸煮十分钟左右就可以盛出来，就可以拿出来吃了。
烧麦皮怎么做又软又亮
想要做烧麦表面的这层皮一定要做得好，这样才能让口感变得更加好，需要用两种面混合在一起制作，一种是烫面，还有一种就是死面，把面粉分成两份，每份面粉里面加入一克，把两份的面都搅成光滑的面团备用，然后再把面团混合在一起，充分的揉合均匀，盖上保鲜膜放三分钟，再切成等份的剂子擀成荷叶边。先把皮擀薄擀圆，然后再捏着面皮外层再擀的薄一些，这样烧麦皮就可以做好了，想要让烧麦皮变得透亮，那么就应该用开水和面，面皮也应该压得薄一些，这样就能够变成透明的皮子。
孕妇可以吃糯米烧麦吗
孕妇是可以吃糯米烧麦的，但是量一定要控制好，糯米烧麦里面含有纤维素，维生素以及碳水化合物，里面的馅料也非常有营养，可以自己在家里面制作一些来吃，可以让消化功能变得更好，但是糯米烧麦本身不容易消化，所以孕妇应该适当的少吃一些。
做烧麦的糯米要泡多久
制作糯米烧麦，糯米至少要浸泡四个小时，然后再放到蒸笼上面蒸，水不需要太多，比平时做饭的水稍微少一些，可以用电饭锅来做，这样米饭可以变得更香。
家常糯米烧麦的做法
需要准备一些香菇，胡萝卜，糯米，饺子皮，猪肉馅，老抽，鸡精，生抽，食用油，糯米提前一*天浸泡，然后中间需要换几次热水，糯米泡好以后放到电饭锅里面蒸熟，趁热的时候把它捣松，肉馅里面加入适量的老抽，鸡精以及盐搅拌均匀，胡萝卜需要切丁，香菇提前浸泡也切成丁状，浸泡的香菇水需要流着备用，饺子皮可以买现成的，买回来以后把外面的一圈再擀的薄一些，锅里面加入适量的油烧热，把猪肉馅放下去炒香，再加入香菇丁，胡萝卜丁一起翻炒，已经蒸好的糯米饭，继续放下去翻炒均匀，加入一些老抽，生抽调色，根据自己的口味加入适量的盐以及倒入泡香菇的水，一直翻炒到汤汁吸收到糯米饭里面就可以了，然后再把炒好的馅料放到饺子皮里面捏成烧麦，放到蒸锅里面蒸，底部需要刷一些油，蒸好就可以出锅吃了。
宝宝可以吃烧麦吗
宝宝可以吃烧麦，但是制作宝宝吃的烧麦较好能够使用馄饨皮，里面的馅料较好能够做得更加软烂一些，加的食材也应该更加的丰富以及更加容易吸收，这样才更加适合孩子来吃，不容易出现消化不良的情况。
吃糯米的注意事项
糯米是一种不怎么容易消化的食材，粘性很大，所以平时并不会经常吃，吃糯米需要注意的事项也有很多，有湿热痰火偏盛问题的人较好不要吃糯米，有发热问题的人，胃肠道功能会变得很弱，这个时候只能吃容易消化的食物，否则容易让情况变得更加严重，生病以后消化功能不好的人较好不要吃糯米，虽然有一些患者食欲很好，但是消化功能是比较弱的，吃完糯米以后没有办法让身体更快的恢复。
糖尿病患者不能吃糯米，因为糖尿病患者对糖的代谢非常弱，所以不能吃多糖食物，而糯米里面就含有很高的糖量，吃完以后对患者的身体非常不利。
有胃肠道方面疾病的人也不要吃糯米，吃完以后只会让胃肠的负担变得更加严重，有十二指肠溃疡胃病的人也不能吃糯米，很容易出现溃疡穿孔以及出血的症状，出现糯米有着非常强的粘性，所以儿童以及老人较好也不要吃，否则容易出现拉肚子，腹痛腹胀以及胃酸过多的情况出现。
上面给大家介绍的就是糯米烧麦的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，糯米烧麦的制作步骤大体都是一致的，只是外面的皮子以及里面的馅料制作会有一些差异，亦可以根据自己的口味进行挑选，外面的这层皮可以自己制作，也可以购买现成的饺子皮或者馄饨皮都可以做，口感还是非常不错的，但是因为糯米烧麦的糯米不容易消化，一次性不要吃得太多，否则容易影响到肠胃功能，会让身体变得不健康。
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