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豆浆在中国有着悠久的历史,可追溯到西汉时期。相传是淮南王刘安在炼丹过程中偶然发明了豆浆。此后,豆浆逐渐成为中国人日常饮食中的重要组成部分。豆浆介绍
如何评判现磨豆浆培训班的优劣
豆浆制作工艺
将大豆洗净,浸泡在水中数小时,一般浸泡时间为 6 - 8 小时。浸泡后的大豆吸足水分,变得饱满,有利于磨浆。把浸泡好的大豆放入石磨或豆浆机中,加入适量的水,慢慢研磨成豆浆糊。研磨过程中,大豆的细胞被破坏,蛋白质等营养成分释放出来。 将豆浆糊倒入滤网或纱布中,过滤出豆浆液。过滤可以去除豆渣,使豆浆口感更加细腻。将过滤后的豆浆液放入锅中,用小火慢慢加热,煮至沸腾。在煮豆浆的过程中,要不断搅拌,防止豆浆糊锅。豆浆煮沸后,继续煮几分钟,以确保豆浆完全熟透。
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把洗净的大豆直接放入豆浆机中,加入适量的水。豆浆机通常具有多种功能,可以根据个人需求选择不同的模式,如豆浆模式、米糊模式等。启动豆浆机,机器会自动完成研磨、加热、煮熟等过程。一般来说,制作豆浆的时间在 20 - 30 分钟左右。制作完成后,将豆浆从豆浆机中倒出,可以根据个人口味加入糖、红枣、核桃等辅料调味。
豆浆特点
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