课程关键词：厦门思明区炸鸡米花培训班哪里好
课程简介
炸鸡米花介绍
金黄鳞片外观和酥脆的口感，为使肉和炸粉的黏结好，建议应用于油炸要求时间短的食物；需配合腌料使用，腌制的食品使用鸡米花炸粉后进行油炸；
注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量， 调好的浆液**好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。
鸡米花是一道料理美食。鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅（建议不要使用鸡腿， 其效果有限）。
炸鸡米花培训方式 培训时间
炸鸡米花培训课程实操内容
1
讲解厨房设备的认知和使用方法；
2
炸鸡米花的原料讲解；
3
炸鸡米花的用料掌握；
4
重点掌握炸鸡米花的烹饪 调味 和搭配技巧；
5
炸鸡米花的制作方法和配方
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