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原味汤粉是一道源自广东潮汕地区的特色小吃。原味汤粉的特点在于“原味”二字，强调突出食材本身的鲜美味道，尽量减少过多调料的修饰。其汤底通常是用猪筒骨、鸡骨架等食材长时间熬制而成，汤底清澈鲜美，味道醇厚。所用的粉一般是特制的河粉，口感爽滑有弹性
原味汤粉概况
原味汤粉概况
原味汤粉和老友粉在以下几个方面存在区别
原味汤粉市场也面临一些挑战
起源地
原味汤粉源自广东潮汕地区。
老友粉则是广西南宁的特色美食。
汤底
原味汤粉的汤底多以猪筒骨、鸡骨架等长时间熬制，味道清淡鲜美。
老友粉的汤底通常较为浓郁，以酸笋、豆豉、蒜米等爆香后加水熬制。
口味
原味汤粉口味清淡，突出食材的原味。
老友粉口味浓郁，酸辣可口，具有独特的酸笋味。
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