课程关键词：石家庄裕华区过桥米线培训班哪里好
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃。它由汤、片、米线和佐料四部分组成。汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，味道浓郁鲜美。片包括各种生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及各种蔬菜等。米线则是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序制作而成。食用时，先将各种生肉片、蔬菜等放入滚烫的汤中烫熟，然后加入米线和佐料。其特点是汤烫、味美、食材丰富。
米线店应如何吸引顾客
动用促销方法
注重跟顾客沟通
注重销售员激励
适时更新品类
适时对店面装修
为什么过桥米线这个项目值得投资呢？
云南过桥米线的来历是什么？
云南过桥米线的口味种类丰富多样，以下是一些常见的口味
原味过桥米线：由多种食材精心熬制的奶白色高汤汤底，味道鲜美、清爽不腻，搭配精致的配菜，看似简单却富有内涵，能品尝到骨汤的醇香。
豆花米线：是老昆明独有的传统吃法，将煮过的水豆腐脑加在烫过的米线上，再放入各种调料，拌匀后豆花的素净与辣酱的鲜辣相融合，入口有淡淡甜味。
除了一些常用的打折方式销售，还可以用别的销售方式，让你的米线店产生新奇的效果。同时，还能吸引一大批新顾客，还能通过促销活动，稳固老顾客给予一些优惠
对新老顾客都做好售前售后的服务工作，做好后续服务工作。这样顾客即使在淡季的时候也会来光顾你的店，给你带来盈利。同时要想办法去吸引新顾客，开拓自己的销售道路
有时遇到销售淡季，销售量下降，导致很多销售员的销售热情降温，无精打采的面容。这时候，可以采取一些激励方法，如加大某些奖励，提高销售员的销售兴趣，主动出击
根据季节等浮动的影响因素适时更新产品，不仅能强化米线加盟店品牌，还能保持客源，留住老顾客。这一点可以让顾客进店耳目一新的感觉，实时更新款式能吸引更多的顾客
现在人们消费观念有所改变，就餐时十分注重环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店是否成功的关键因素，对米线店来说，店面的装修不妨采用古朴典雅的中式风格
通过传统工艺和现代技术的运用，实现了米线的快餐化，满足广大消费群体快捷方便用餐的需求，同时也实现了过桥米线的普及和推广
米线的原料是大米，与面条的口感不同，而且口味丰富，米线带给了消费者一种新的口感体验，作为特色美食，有很大的市场空间
从营养和味道方面都受到了大众消费者的喜爱和欢迎，符合大众消费者追求营养健康饮食的理念。另一方面，也给消费者好的用餐体验感
根据消费人群的不同，开店模式也是比较多元化的，可以打造注重服务的旗舰店，也可以打造成小而美的符合大众消费者的小餐饮店
有**，妻子为丈夫炖了一只鸡，当她把滚烫的鸡汤装入碗内时，因连日劳累睡着了。醒来后她发现鸡汤上覆盖的那层鸡油可以保温，于是她便借鉴这个方法，先把肥鸡、筒子骨等熬成清汤，上覆厚厚的鸡油；再把米线在家烫好，将其他配料切得薄薄的，等到了岛上后用滚油将其烫熟，然后加入米线，这样秀才就能吃到热乎乎的饭菜了。
菊花过桥米线：蒙自菊花过桥米线较具特色，“以花入菜”，传统的过桥米线中加入当季可食用的菊花，不仅好看，吃起来也有淡淡清香。
番茄米线：其汤底使用精品番茄熬制，味道酸酸甜甜，清新自然，夏日食用十分开胃，且具有养颜美容的功效，因为番茄中含有丰富的营养成份。
酸菜米线：以酸辣爽口的泡菜为主要食材熬制汤底，搭配小菜和红白相间的肉类，味道酸辣可口，深受喜爱。
麻辣米线：采用云南秘制豆瓣酱、牛油、辣椒等调料制成，适合重口味人群，椒香麻辣，辣劲十足。
金汤米线：具有酸辣的口感，能带来味蕾的刺激。
菌菇米线：使用多种菌类熬制汤底，富有别样的鲜味，仿佛让人置身林间。
海鲜米线：在米线中融入大海的味道，鲜美中还带有淡淡的甜。
稀豆粉米线：加入稀豆粉的米线，味道浓厚，作料能挂在米线上，具有地方特色。
猪血米线：这是临沧双江县的特色，配有卤肉，如猪头肉、腿肉、肠子、肝等，还有卤的鸡脚、鸡腿等，作料丰富，有10多种，其中的辣椒比较辣。
酸汤米线：酸汤由细叶芹菜等作配料，加以红青菜提色并用米汤发酵而成，汤色呈现出晶莹剔透的淡粉色，味微酸、略有回甜、香气诱人，具有消暑解渴、健脾开胃的功效。
广南酸汤米线：其酸汤是用红青菜发酵而成，味微酸、略有回甜、香气诱人，用红酸汤烹煮出的酸汤米线，食之沁人肺腑。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 石家庄煌旗小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
