济南市中区钵钵鸡培训班哪里有

    2024-06-26发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:济南张庄路193号东楼
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课程关键词:济南市中区钵钵鸡培训班哪里好

钵钵鸡是一种四川传统特色小吃。钵钵”指的是瓦罐,钵钵鸡就是将各种食材用竹签串好,浸泡在盛有特制汤汁的钵中。食材丰富多样,包括鸡肉、鸡杂、鸭肠、毛肚、豆皮、木耳、土豆、藕片等。

适合什么人学?

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为什么要学?

1
收入高
钵钵鸡利润高,餐饮项目一直利润点都可观。
2
投入少
钵钵鸡适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。
3
市场广
钵钵鸡深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。
4
易上手
我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。
5
好创业
门槛低、低成本,1-2人就可经营。

钵钵鸡起源于四川乐山,从清代流传至今已有上百年的历史



“钵钵”指的是陶制的盆、罐,**初的钵钵鸡只有鸡肉,后来逐渐发展为加入更多荤素菜品。其制作工艺简单,将食材煮熟后穿签,浸泡在麻辣汤料中即可。食用时,食客可根据个人口味选择菜品,自行从钵中取出食用。

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钵钵鸡具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点,深受食客喜爱。1990年,钵钵鸡获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。如今,钵钵鸡已成为四川的传统名小吃之一,并在全国范围内广泛流行。

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以下是一种常见的钵钵鸡制作方法

  • 图片1 

    准备材料:准备鸡腿、鸡爪、鸡心、鸡胗、鸡肝、土豆、藕、西蓝花、黑木耳、金针菇、白菜、红油辣椒、盐、花椒油、熟白芝麻、糖、姜片、大葱、熟花生碎、青花椒粒、干辣椒、小米辣、料酒、八角、桂皮、香叶等;

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  • 图片2 

    煮制鸡汤:将水烧开,加入姜片、葱、料酒、八角、香叶、桂皮;
    煮制食材:先煮鸡腿和鸡爪,煮熟后捞出备用,再煮其他易熟的荤菜,煮熟捞出;
    调制调料:将高汤盛出到大碗中,加入红油、花椒油、盐、糖、青花椒、干辣椒、红小米辣、香油、熟芝麻、熟花生碎等调料,搅拌均匀;
    煮制蔬菜:另起锅烧水煮蔬菜,蔬菜煮熟后捞出,放入调制好的料汤中浸泡;
    完成:把全部煮熟的食材放到调制好的料汤中浸泡,即可食用。

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