青岛即墨区湖南大碗菜培训班多少钱

    2024-05-28发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
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    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

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辣椒炒肉,是以辣椒、猪肉作为主要食材,以豆豉、大蒜子、酱油、食用油、食盐、味精、生姜、老抽、生抽等作为辅料制作而成的一道菜肴,口味香辣。是湖南的名菜。

辣椒炒肉制作

食材准备


主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。
调料:酱油30克,香油50克,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量

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具体操作


步骤1
 将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
步骤2
先往锅里放少许食用油,待油加热后,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
步骤3
 重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。

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湖南大碗菜适合什么人学

1
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