课程关键词：青岛即墨区隆江猪脚饭培训班怎么收费
隆江猪脚饭是广东潮汕地区的著名美食，发源于惠来县隆江镇。这是一个连通水陆的海滨小镇，便利的地理位置催生了繁荣的小商品贸易，隆江镇也得以发展壮大。与其他潮汕美食相比，隆江猪脚饭似乎没有牛肉火锅全国闻名，也没有潮汕“毒药”——生腌那般猎奇独特，它不显山不露水，低调又迅猛地占领了广东快餐的半壁江山，只要你在广东，必不可能没见过它的身影。
选择煌旗，理由不止一个
隆江猪脚饭培训流程
课程简介
隆江猪脚饭已有一千余年的历史，作为有代表性的地方美食
主要系统学习如何清洗处理猪脚、猪耳、大肠、鸡腿、鸡爪、鸡翅等原料。
主要系统学习如何腌制各类原料。这里重点学习掌握原料的去腥方法、技巧等知识。
主要系统学习如何使用白糖、糖、调和油、清水等食材炒制天然糖色。这里重点学习掌握炒制手法、技巧等知识。
主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握每种原料的卤制时间、火候、上色等知识。
为了感谢韩愈，潮州富商请来了广东有名的大厨制作宴席，其中有一道猪脚让韩愈赞不绝口，一问大厨籍贯是隆江，便以地名“隆江”为这道菜命名，从此隆江猪脚在广东美食地图上拥有了姓名。
肥瘦相间的猪脚浸满肉汁，猪皮胶质十足、滑嫩爽口，瘦肉部分也炖至软烂、入口即化，加几片切得薄厚适宜的肉卷，搭配粒粒喷香的白米饭和开胃爽口的酸菜，一勺色泽油亮的卤汁浇上去，任谁都逃不过这份绝杀套餐。
饭店门口的玻璃展示柜里，不仅有豆干、卤蛋、猪耳、肉卷、粉肠等常规选手，还有白切鸡、叉烧、烧鹅等广式烧腊，甜咸搭配，应有尽有。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 青岛煌旗小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
