课程关键词：南京江宁区桂林米粉培训班哪里有
桂林米粉营养丰富，吸引了无数食客品尝，各家店家的独特配方让味道各具特色。桂林米粉不仅是一道美味的小吃，更是历史的传承和文化的体现。
桂林米粉是广西桂林的特色传统小吃
具有悠久的历史。它的制作工艺独特，以细腻的米粉为主料，配以鲜美的汤料和各种配料，口感鲜美，营养丰富。桂林米粉的制作过程非常讲究，需要经过多道工序，如淘米、石磨、发酵等，以确保米粉的质地细腻、口感滑爽。
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桂林米粉的汤料通常有猪骨熬制而成的鲜美汤底，再加上炸蒜末、葱花、豆芽等配料，使米粉更加美味可口。在全国范围内都享有盛誉，无论是当地居民还是游客，都喜欢品尝这道美味的传统小吃。
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桂林米粉概况
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桂林米粉已经成为了桂林的一张名片，吸引了无数的食客前来品尝。无论是当地居民还是外地游客，都会被这碗白嫩爽滑的米粉所吸引。而各家店家的独特卤水配方，更是让桂林米粉的味道各具特色，让人流连忘返。
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桂林米粉不仅是一道美味的小吃，更是一段历史的传承和文化的体现。它见证了桂林的繁荣与发展，也承载了人们对美食的热爱与追求。无论是过去还是现在，桂林米粉都是桂林人民心中的一道永恒的美味佳肴。
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学习做桂林米粉的培训内容
桂林米粉的基础知识与经营方法。
桂林米粉卤水的配方和熬制。
桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。
脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。
各式桂林米粉制作流程。
肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
桂林米粉介绍
卤菜粉
把烫热的米粉滤干，再配以锅烧（炸酥的五花肉）、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。
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汤粉
把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美
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