课程关键词：盐城亭湖区石磨肠粉培训班哪里好
石磨肠粉是近2年流行的早餐，石磨肠粉是把大米用水泡了几个小时以后再洗干净。利用石磨磨成浆。因石磨速度慢，大米经过冷磨达到营养不损失。不容易变质，石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，在米浆中加入猪肉，鸡蛋，虾，牛肉。等等的配料。再利用肠粉机快速蒸熟，加上特制的汤汁。口感 嫩 滑。鲜 。是广东老西关流行的早餐
肠粉概况
石磨肠粉制作经营分析
制作本钱
米浆制作材料：0.2元左右；鸡蛋：0.6~0.8元左右；酱汁制作材料：0.3元左右；煤气本钱：0.1~0.2元左右；总共本钱：1.3~1.5元左右（一般肠粉售3~5元/份，利润在50%-60%之间）。
米浆制作材料：0.2元左右；鸡蛋：0.6~0.8元左右；酱汁制作材料：0.3元左右；煤气本钱：0.1~0.2元左右；总共本钱：1.3~1.5元左右（一般肠粉售3~5元/份，利润在50%-60%之间）。
利润分析
就我们学员历史数据得出，正常卖出200-300份，平均算4元一份，的毛收入400元以上，月收入12000以上，如果生意好卖出500份以上，那月毛收入可到30000元，想想比起打工可是强多了！
就我们学员历史数据得出，正常卖出200-300份，平均算4元一份，的毛收入400元以上，月收入12000以上，如果生意好卖出500份以上，那月毛收入可到30000元，想想比起打工可是强多了！
经营分析
营销分析：本产品特别适合机构周边、美食街、工业区、城中村主干街道等人流量比较大的地方经营；经营特点：投资少，风险低；小摊经营灵活，可以多种餐饮项目共同经营，组合灵活。
营销分析：本产品特别适合机构周边、美食街、工业区、城中村主干街道等人流量比较大的地方经营；经营特点：投资少，风险低；小摊经营灵活，可以多种餐饮项目共同经营，组合灵活。
石磨肠粉应该学什么？
选米/泡米
本阶段系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆
如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱
如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁
系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制
系统学习肠粉操作过程及注意事项；如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导
开店知识包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等
肠粉为什么叫肠粉
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