东莞翰伦技工学校烹饪专业介绍:
烹饪专业培养目的
培养从事常用西式烹调原料加工和常见西式基础菜肴制作的中级技能人才。
烹饪专业主干课程
西式厨房常规设备工具安全操作与维护、常用西式烹调原料选购鉴别与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、西式烹调热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、专业外语阅读与会话等。
烹饪专业专业证书
中/西式面点师、西式烹调师中/高级
烹饪专业就业方向
高星级酒店餐饮部门及西餐企业等，从事西式烹调与餐饮管理等工作。
除了烹饪专业，东莞翰伦技工学校还开设了电子商务、会计、幼儿教育、环境艺术设计、多媒体制作、电子竞技运动与管理、护理等专业。
职教高考，也叫职业教育高考，是相对于普通高考（普通高等学校招生全国统一考试），指职业教育的专门性高考，教育部逐步建立职教高考制度，使之成为高职考试招生主渠道。
3+2五年一贯制
3+2指的是中高职三二分段制，招收的是应届初中毕业生，需参加本年度中招考试且达到一定分数线，学制五年。三二分段制就是指通过三年的中专学习再通过三二分段中职与高职统一考试后，成绩合格，就能继续进行后续两年的大专学习。
五年一贯制又称初中起点大专教育，招收的是参加中考的初中毕业生，达到录取成绩后直接进入高职院校学习。
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