湘菜以“辣”。讲究色、香、味、形，味道浓烈醇厚，是目前我国时下较流行的四大菜系，满口香湖南大碗菜所选菜品绿色环保，天然健康。原汁原味的湖南乡村大碗菜，听乡音，叙乡情，吃乡里菜，在品味和触摸中寻觅湖南大碗菜较大的特色就是菜价便宜，合适学生或者工薪朋友们聚聚。品种挺丰富的，价格也不贵菜肴香鲜清爽、食色俱佳，特色菜各个都香浓味美，不可不尝。
大碗菜菜品：
大碗菜菜品：香辣泥鳅、土匪猪肝、香辣土鸡仔、酸辣鸡胗、茄子豆角、蚂蚁上树、大碗牛肉、蒜香腊八豆、家常豆腐、爆炒鹅肠、爆炒田鸡、手撕包菜、腐竹牛腩煲、五花肉焖香干、板栗红烧肉、香辣串串虾、老干妈腰花、开胃金针菇、麻花炖猪脚、大碗花菜、虎皮尖椒、青椒焖仔鸭、香菇滑鸡、砂锅鱼头、铁板水晶粉、水煮鱼片、干锅肥肠；
卜豆角炒五花肉、永州血鸭、干锅黄鸭叫、干锅茶树菇、擂辣椒皮蛋、铁板鱿鱼须、干锅猪杂、鲮鱼茄子煲、开胃豆腐王、萝卜丝煮鲫鱼、梅菜扣肉、清蒸皖鱼、农家一碗香、润喉三鲜汤、玉米龙骨汤、剁椒鱼头、铁板茄子、铁板肥肠、蒜蓉菜心、香辣蟹、韭菜炒河虾、剁椒鱼头、攸县香干、包菜粉丝、尖椒炒肉、农家小炒肉 等400多个菜单项目学习。
湖南大碗菜培训内容：
大碗菜以其“大号”而闻名
大碗菜创造了不同种类的经典湘菜。从色、味、质等方面，我们不仅注重饮食本身带来的愉悦体验，更注重环境的营造和容器的独特定制。大碗菜装在大碗里，展现了湖南人的热情和豪放。古称湖南地区为南蛮。这里的环境又热又湿，冬天又冷。为了达到驱寒祛湿的目的，人们在饮食中多添加辣椒等调味料，刺激唾液分泌，增加食欲，达到合格的养生。大白菜将继续继承这一湘菜特色，弘扬湘村大碗菜文化，不仅受到湖南人的喜爱，也深受当地人的喜爱。随着地域饮食文化的不断完善，湘菜已成为全国常见的菜肴之一；
咨询详情
大碗菜汲取了湘菜的全部精华，并将其应用于自己产品系列的研发中。目前，可以提供给消费者的产品种类很多。消费者可以根据自己的餐饮需求选择大碗，了解自己想吃什么。大碗菜希望成为老百姓方便的厨房。因此，在做生意的过程中，以人为本，坚持科学调查人们的餐饮需求，并根据实际调查结果开发新产品。大碗菜始终坚持孜孜不倦的新产品研发，将定期推出新产品菜系，不断更新菜单以吸引市场的关注，使市场对于大碗菜品牌的消费活动始终保持在较高水平，从而更好地促进大碗菜品牌的稳定可持续发展。
咨询详情湘菜馆的利润有多大?助你快速实现快速致富
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 湛江昌创小吃餐饮培训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
