湛江麻章区哪里有四川凉菜培训班
凉菜是人们餐桌家常菜，尤其是夏季，消暑止热，生津解渴，调制各种凉菜，如醋泡双生、凉拌西蓝花、金针菇、莲菜、洋葱木耳、面筋等，具有美味可口，干香脆嫩，爽口不腻，色香味俱全等特点，随意搭配。在昌创小吃培训的厨师都是具有多年经验的创意美食家，所以对于培训凉菜那是美味一绝。
凉菜的主要特点
项目优势：
实际操作内容
1
凉菜的系统讲述；
2
凉菜原料的选购；
3
凉菜食材的预加工；
4
凉菜味型确定；
5
凉菜系列味汁的调制；
6
凉菜加工的基本标准；
7
凉菜加工的工艺步骤；
8
凉菜的拌料方法；
9
凉菜系列调味的须知与运用；
10
凉菜菜品经营定价原则；
11
系列调味品及原料的货源渠道；
12
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
进货渠道大揭秘
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