木桶饭市场前景广阔，随着人们越来越关注健康饮食，对高品质、天然、健康食品的需求不断增长，木桶饭以其营养丰富、低脂低糖的特点，正好符合这一需求。此外，木桶饭的竞争格局相对温和，虽然木桶饭市场潜力巨大，但目前品牌竞争还不算激烈。
木桶饭店铺试营业重点有哪些？
一、宣传工作
在网络上进行口碑宣传消费者通常了解的不对，所以就要简明要点，把**诱人的一面展现到消费者面前。同时还可以地推宣传，如在店铺门口摆放出一些优惠活动用来吸引顾客，总之一定要让进行宣传。
木桶饭生意好做吗
木桶饭做法
一般木桶材料用专门的木料或竹料，木桶一般不密封防水，因为密封用的胶高温会产生毒素。做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越少。第二种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。
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专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。
做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。
特点：香味浓厚，高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是：如果没有金属盅，直接用木桶盛饭，食物及油渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以，这种做法是不正确的。
有金属盅的做法也要做好木桶的清洁消毒工作。
木桶饭赚钱吗？
要想知道木桶饭店赚不赚钱，就要先了解木桶饭店的情况，如经营难度、利润分析这几点，因为盈利点是有多种因素的影响的。
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