烘焙是众多消费者喜爱的食品，如今大街小巷随处都可见烘焙店，这些烘焙店大多数都是顾客满满。在烘焙店众多的消费者中，男女老少尽皆有之，消费市场基础非常好。现在的烘焙店有庞大的消费群体做基础，是个前景不错的好生意。
选择创业面包店项目的理由
技术门槛较低：制作面包的技术门槛相对较低，只要掌握了基本的技术和配方，就可以制作出美味可口的面包。这也为创业者提供了更好的机会，即使没有餐饮行业的经验，也可以通过学习和实践掌握制作面包的技术。
健康食品需求增加：
健康食品需求增加：随着人们对健康食品的需求不断增加，面包店的产品也成为了人们健康饮食的一部分。因此，创业面包店可以满足消费者对健康食品的需求，提供更加营养、健康的面包和糕点。
创业门槛较低：
创业门槛较低：除了技术门槛较低之外，创业面包店的门槛也较低，只要有好的经营理念和创业计划，就可以开设自己的面包店。此外，由于面包店的经营周期较长，创业者也可以在长期内获得稳定的收益。
烘焙店赚钱的好办法
喜欢烘焙的人越来越多，可市场中提供相关产品很少，即使是一些有名的品牌，相关商品不过一二十种，无法满足顾客需求。产品全还可以提升小店的销售额。店里很多商品顾客平时难得一见，他们容易产生冲动消费。客人在店中就像在超市一样，自选商品，这样更能刺激顾客的冲动消费。那么到自己店中消费的顾客，超过9成的人单次消费就会很高，这是其他烘焙用品店所不能比拟的。
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在大多数人看来，烘焙用品店的顾客是白领、高管阶层、已经家庭主妇；但是这些不是真正的顾客。因为这些人平时很忙，连吃饭都会找快餐解决，根本不会有时间自己烘焙食品，而家庭主妇如果不是烘焙发烧友，购物频率很低。一些在华学习、工作的外国人，因为饮食文化的差异，这些人青睐动手制作一些可口的西式菜着，烘焙食品是其中一种；还有就是烘焙发烧友，特征就是喜欢逛烘焙主题的网络论坛；**后是小型糕点店、西餐馆、私房菜馆经营者，他们和传统餐饮企业不同，进货量不大，但要求食材精致，而小型烘焙用品店恰好可以满足这一需求。
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