珠海炭烧牛蛙培训班
中国很早之前就有吃田鸡的风俗。牛蛙作为蛙类的一员，本身就有足够的群众基础。而且牛蛙的营养也是不容小觑的，本身肉质肥美，味道诱人。是一种含有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的营养，刚好符合现代青年人的健康生活追求。
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牛蛙属于川菜菜系
牛蛙的做法可以做椒麻口味，也可以做水煮口味，还可以干锅，拍粉炸干做椒盐都是十分美味的！中国有八大菜系分别是鲁菜，粤菜，川菜，淮扬菜，浙菜，闽南菜，苏菜，湘菜。这四大菜系里面的川菜普及全国各地，里面代表菜有:毛血旺、麻婆豆腐、宫爆鸡丁、夫妻肺片、回锅肉...等等深受老百姓的喜爱。也渐渐成为了街边小饭馆的常驻菜，以其独特的麻辣鲜香口味是十分适合下饭的菜。
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川菜，麻辣家常味，颜色色泽红亮，麻辣，味道浓，味厚，有一点点回甜，开胃下饭，营养价值有安神补气、滋补解毒。牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差的人和胃酸过多地患者不能吃蛙肉，身体不好的人或者是生病的人可以用来补身体，营养价值非常高。单纯的牛蛙不好说是什么菜系，比如泡椒牛蛙应属川菜，干锅牛蛙应属湘菜。
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