合肥蜀山区烤面筋培训班哪里有

2023-12-21发布，次浏览收藏置顶举报

上课班制：
随到随学
授课时间：
业余时间
授课对象：
想学习的学员
网报价格：电询课程原价：电询
咨询热线：400-998-6158
授课地址：合肥市瑶海区汴河路原创生活雅苑3幢商103

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烤面筋是陕西西安汉族特色小吃之一，常见于中小学与商业区附近。面筋一直是中国素菜中的经典食材，在《红楼梦》里多有记载。中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，**后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

烤面筋做法

调料配制

取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。

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烤面筋的方法

1.烤串洗净沥干水份，将烤串放入调好汁中，用刷子刷料。
2.放入烤炉上，洒入辣椒面和孜然粉。
3.上下翻动烤三分钟，期间拿出撒入少许孜然粒即可。

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烤面筋简介

香辣麻味烤面筋：重庆烤面筋是四川省本地小吃，口感麻辣浓郁，香气扑鼻。吃的时候，还要配上花生粉、香菜、蒜泥等丰富的配料才够味。有麻辣味，也有酸辣和酱香口味可供选择。

口感鲜爽烤面筋：湖南烤面筋以味道鲜美清爽著称，加上姜末、蒜泥、酱油等调味，更是让人忍不住垂涎三尺。

咸甜可口烤面筋：北京烤面筋口感清新甜润，加上辣椒粉和葱花点缀，别有滋味。多数情况下，还会配上糖、醋、芝麻酱等调味汁，口感爽口可口，老少皆宜。

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