十三香小龙虾色泽鲜红、香气扑鼻、味道独特、营养丰富，十三种香料的香气充分融入到了龙虾里，很好地提升了虾肉的风味，让其吃起来更加可口。有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感。味道鲜香盈口香味,很有层次，有一股药香味。
小龙虾做法
菜品组成
龙虾 1500g 大豆油 50g 油焖龙虾料 250g
啤酒 500g 十三香粉 40g 水 500g 红油 150g
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菜品制作
（1）油温180℃下入3斤洗净的龙虾，炸五秒捞出备用；
（2） 大豆油50g烧至150℃，加入姜蒜粒炒香，加入底料250g，加入啤酒、水各500g，煮开后根据口味可沥渣；
（3） 下入龙虾，小火焖煮8分钟至汤汁浓稠，加入辅料，加入40g十三香粉，150g红油，煮开后即可点缀装盘。
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课程简介
小龙虾营养价值
小龙虾肉多、肉质紧，并且味道鲜美。不仅味道叫人称绝，还含有虾青素、优质蛋白质、维生素等等多种对人体有益的营养物质，还具有抗氧化，抗衰老，预防心脑血管疾病的作用。此外，小龙虾还能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。因此，它对于中老年人也有很好的保健作用。
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小龙虾市场前景简析
但凡市场上大热的产品，无一例外，肯定都是能够赚钱的，不然为何那么多人纷纷入场。小龙虾店火爆原因主要在于，开店创业选址灵活，投资开店可大可小，收益快！并且从制作工艺来说，小龙虾易操作、出餐快，人工成本较低，经营时间长，可做堂食可走外卖，市场经营灵活度高。
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