砂锅菜概况
砂锅鸡做法
先用香菇和沙姜一起煨浓汤,熬好汤再加入适量盐等调味。
把上好的光鸡原只放进浓汤内,用慢火慢慢浸熟。
把砂锅烧热,香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好,加油放入砂锅中爆香
将浸熟的鸡斩成一块块,放进热的砂锅里面,然后加适量的酒和鸡汤汁
**后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
砂锅酸菜鱼做法
砂锅酸菜羊肉做法
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先用香菇和沙姜一起煨浓汤,熬好汤再加入适量盐等调味。
把上好的光鸡原只放进浓汤内,用慢火慢慢浸熟。
把砂锅烧热,香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好,加油放入砂锅中爆香
将浸熟的鸡斩成一块块,放进热的砂锅里面,然后加适量的酒和鸡汤汁
**后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
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