旋转小火锅的菜品大多以速冻品和蔬菜类为主,在成本上不高，服务人员少，不依赖大厨，人工成本进一步降低，极大地了利润空间;大多数客人都是吃完即走,翻台率也较为不错，利润自然是进一步。
课程简介
培训旋转小火锅技术全套操作工艺及大料配方，培训时间根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止。吃住免费，中途不再收任何费用。所有学员一对一指导，手把手的实践操作培训，前期师傅做，学员学习，后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！
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回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。
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回转火锅的项目特色
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模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅此一项就足以引吸顾客眼球。
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经营定位灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人计费也可按盘计费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。
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节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润。
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生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是**为符合这种理念的菜品。
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投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利润率较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加
旋转火锅特点
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方便快捷，节约时间
传统的火锅需要等待食材煮熟才能食用，往往需要等待一段时间。而旋转小火锅则可以通过旋转的方式，快速将食材煮熟，加速了整个用餐流程。自助火锅的旋转小火锅，还可以根据不同食材的烹饪时间进行调整，确保每个食材都能在**状态下呈现在食客面前，让用餐更加方便快捷。
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卫生干净，放心享用
在传统的火锅店中，餐具和锅具往往需要共用，很容易造成交叉感染。而旋转小火锅则是每个人单独享用，避免了这种问题。自助火锅更是采用了高温杀菌的方式，保证每个锅具都是干净卫生的，让食客可以放心享用美食
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旋转火锅有什么优势
创新亮点提升用餐体验
除了传统的川式火锅之外，自助火锅还推出了很多创新亮点的菜品。比如芝士汤底、麻辣花甲、孜然牛肉等，不仅味道独特，而且视觉效果也非常惊艳，提升了整个用餐体验。同时，自助火锅还提供了舒适的环境、优质的服务，让人倍感舒适和愉悦。
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价格实惠，性价比高
相对于传统的火锅店，旋转小火锅的价格通常会更加实惠，而且因为食材可以自选，所以也能够根据自己的需求量来控制用餐的价格。自助火锅的价格也非常实惠，而且食材的品质也非常好，性价比非常高，受到了广大食客的一致好评。
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