油条麻圆培训班
油条的叫法各地不一,山西称之为麻叶;东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油馍”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜、老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)
油条做法
原料
面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。
咨询详情
做法
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
咨询详情
课程安排
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
咨询详情
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
咨询详情
油条做法二
揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时,冬天时间长,夏天时间短。
擀成长方形。切成2cm左右宽的条状。用手将长条拉长,两条叠在一起。用筷子在中间按压出凹槽。
锅烧热,倒多一点的油,油温烧至八九成热时,下入油条炸至浮起、颜色金黄即可食用
油条的市场前景
油条是一种传统的中国早餐食品,在中国有着悠久的历史和文化背景。随着人们生活节奏的加快,早餐食品的需求越来越大,油条的市场前景也越来越广阔。
从市场需求来看,油条的市场前景非常乐观。随着人们对健康、营养和口味的不断追求,油条这个传统的早餐食品越来越受到欢迎。油条制作简单,口感美味,而且能够搭配各种不同的配料和调料,满足不同人群的口味需求。同时,油条还可以作为快餐食品,满足人们快速用餐的需求。因此,油条在中国的早餐市场上有着广阔的市场前景。
从行业发展的角度来看,油条行业还有很大的发展空间。随着人们对健康、营养和口味的不断追求,油条行业将面临着新的挑战和机遇。未来,油条行业可以通过引入新的生产技术和管理模式,提高生产效率和产品质量,满足不同人群的需求,提高市场竞争力
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 柳州食为先小吃实训机构 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158