课程安排
培训方式
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专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
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老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
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学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
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学员制作出成品后，老师对成品进行品评
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老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。 梅菜扣肉饼做法
事先用温水活一块软硬适中的面团，不用发酵，醒在一边；梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好
面团揪成面剂子，大小要看烙饼的锅，锅子不大，剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间；锅够大剂子就可以做成包子皮那么大
将面剂子稍微压扁，包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉
将面皮封口，不用那个像包包子那么仔细，随便捏严实了就行
将包入馅的面皮压扁，小心的用擀面杖擀薄，尽量擀得薄一些，越薄越好，会有一点馅露出来也不要紧
我还是用电饭锅，不过用平底锅更方便。平底锅不放油，用很小的火干烙，注意勤翻面，烙到两面都有一些鼓起的焦黄，饼熟就可以拿出。如果擀得够薄，这个过程会很快，烙好的饼饼店家会问你是否吃辣，如果吃他就会在边缘刷一圈辣油，然后将饼对折了放在袋里递过来。你也可以按照自己的口味刷其他喜欢的酱，或者不刷酱也很香很美味
梅菜扣肉前景如何
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梅菜扣肉是一道非常受欢迎的中国传统菜肴，历史悠久，口味独特，深受广大消费者喜爱。随着人们对美食的追求越来越高，梅菜扣肉的前景非常广阔，未来发展前景也十分看好。
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梅菜扣肉有着广泛的消费群体。不仅中国人喜欢这道菜，越来越多的外国人也对这道菜产生了浓厚的兴趣。随着全球化的推进，梅菜扣肉的知名度和普及度将不断提高，更多的消费者将有机会品尝到这道美味佳肴。
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梅菜扣肉可以满足人们对美食的需求，具有很高的市场潜力。由于梅菜扣肉独特的口味和口感，它已经成为了很多人的**佳肴。在现代社会，人们越来越注重健康、营养和美食的结合，而梅菜扣肉正好符合了这一需求。
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梅菜扣肉的传承和发展得到了政府和社会各界的支持和关注。各级政府和相关部门都十分重视传统美食的传承和发展，梅菜扣肉也得到了相应的支持和帮助。同时，越来越多的企业也加入到了梅菜扣肉的产业中来，为这道美食的发展注入了新的活力和动力。
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梅菜扣肉前景广阔，未来发展前景十分看好。当然，要想让这道美食在市场上更加受欢迎，还需要不断努力，提高产品质量和品牌形象，不断推陈出新，满足消费者的需求和期望
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