西点培训适合人群有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者,不仅教你专业的产品技能及延伸,还会教你如何开店,从烘焙培训到创业一站式提供支持!店铺的选址和营销活动都在自己的控制范围内,但是高超的西点技术却不是那么容易就能学到的。市面上也有很多学艺不精的西点师,无法制作出合格的西点产品,也无法留住顾客。如果你想开自己的西点店,那么自己掌握好扎实的西点技术,距离店铺开业火爆就成功了一大半了。
西点种类
面包类
法棍面包、面包卷、餐包、面包片等。
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糕点类
酥皮点心、泡芙、马卡龙、葡式蛋挞等。
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甜点类
布丁、果冻、冰淇淋、奶油泡芙等。
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西点烘培店开店技巧,烘培开店技巧
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团队人员要优秀
优秀的员工能够以优质的服务态度赢得回头的顾客,同时也能够卖出更多的产品,也具备对于危机事件的处理能力。
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产品更新要及时
客户对于产品的更新速度非常在意,只有保持及时的更新,让客户感受到产品新意,才能留住顾客,拥有二次消费;
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店铺选址要精准
根据个人意愿推荐工作, 助力学员入职心仪企业地段的不同、租金、竞品的分布也不相同,因为要考虑多种因素,计算成本与利润,找到合适的店铺位置
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活动促销要有新意
比如中秋节时候的买一送一、满减、优惠券等常规的营销技巧、以及打折等有新意的相结合,实现活动新颖,参与人数多。
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