去吃鸡公煲的时候，一般大家都喜欢鸡公煲店里热气腾腾的气氛。 你可以感受到世界上的烟雾和火焰。 亲戚朋友围桌而坐，有说有笑，吃同一锅菜，互相帮忙做饭加菜。 鸡公煲的魅力。 但是会有一两个人想吃鸡公煲，或许是为了享受一个人的宁静，或者是为了享受两个人的温暖。 这时候，鸡公煲是个不错的选择。
课程内容
1、鸡公煲店的位置
【学校环境】
如何经营好一家鸡公煲店，分享成功开店的三个秘诀
大多数运营商应该意识到位置选择的重要性。 选择一个好的位置，就是为自己的鸡公煲打下良好的客流基础，让他们不用费心去推广。 选址不仅要考虑交通是否方便，还要考虑店铺租金是否在预算或承诺范围内，以及周边目标人群的分布，还要考察周边的市场竞争情况。 同行。
在交通便利的地方，客人和货源都能更快、更方便地到达。 在这个百花盛开的时代，酒香不怕巷子深的说法现在已经不再适合新店了，因为难知道有些人去一个很难找到的餐厅，因为他们是 出名，因为有很多选择。 店铺租金是后期运营的一大笔开支。 经营者在选择店铺时，一定要尽力而为，不要因为租金而蒙受损失。 鸡公煲主要针对年轻人。 很多年轻人在外打工，想吃一口热气腾腾的鸡公煲，却很少有朋友聚在一起，在年轻人聚集的地方开这么一个小家庭的时刻。 鸡公煲店很受欢迎。 此外，周边同行存在市场竞争，竞争激烈的地方也会面临压力。 如果新手经营者准备不充分，可以选择压力相对较小的地方开店，可以帮助经营者积累经验。
2、鸡公煲店的特点
鸡公煲本身就有很强的特色。 它主要针对一个人或两个人。 当然，它也可以为多人设置一张桌子，以便及时应对店内多人来就餐的情况。 有特色的地方就是有竞争力的地方。 参与市场的竞争压力很大。 在庞大的餐饮市场中获得一席之地，确实不是一件容易的事。 能够让顾客感受到这家鸡公煲店有别于其他餐厅，做出了自己的特色，以核心竞争力难以被淘汰。 还可以做一些特别的个性化活动，调动消费者的积极性，留住住户。
3.鸡公煲店的营销活动
营销活动是必不可少的销售手段，这并不是说这家店在投机取巧的吸引消费者，而是帮助这家鸡公煲店能够被更多的人品尝，被更多人喜爱的方式。营销活动可以走的路线无非两个，一个是走低价销售路线，另一个是走菜品质量方面。低价销售路线的话，像现金券，会员卡买多少送多少消费，每天都可以有一些低价产品的提供等等。菜品质量，如果厨师的基本功过硬，就可以开发一些新式菜品，举行试吃活动，以此来吸引消费者，或者是可以推出健康饮食系列等等。
经营者想要打一家鸡公煲店经营好，鸡公煲店的选址是首要，俗话说得好，好的开始是成功的一半，选址不好的店，后期经营的过程中就容易出现客流不足、不稳定的情况。把一家店做的有特色，有特点，是让这家鸡公煲店经久不衰的源泉，现在一直很鼓励创新，就是因为创新能够保证一家店的活力。营销活动投入不要吝啬，这是吸引顾客的关键。
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